วิธีลดน้ำหนัก(weight)อย่างถูกวิธี "ไขความเข้าใจที่ไม่ถูกต้อง"

1. การควบคุมอาหารไม่ถูกเวลา

ส่วนใหญ่มักเลือกอดอาหารเช้าแล้วมาทานหนักในตอนเย็นซึ่งสอดคล้องกับการใช้ ชีวิตของคนยุคปัจจุบัน ความเป็นจริงร่างกายเราต้องการอาหารเช้าเพื่อใช้เป็นพลังงานทั้งวัน ส่วนตอนเย็นและตอนกลางคืนร่างกายต้องการพลังงานจากอาหารน้อย ถ้าทานเข้าไปมากก็จะถูกสะสมในรูปของไขมัน ดังนั้นผู้ที่อดอาหารโดยวิธีนี้จึงมักมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นแทนที่จะลดลง

2. การควบคุมอาหารไม่ถูกประเภท

บางคนอดข้าวแต่หันไปทานกาแฟวันละหลาย ๆ แก้วแทน ความเป็นจริงกาแฟมีทั้งน้ำตาลและครีมเทียมที่ทำมาจากน้ำมันปาล์มเป็นส่วน ใหญ่ให้พลังงานสูงกว่าทานข้าวทำให้หิวบ่อย จึงต้องทานวันละหลาย ๆ แก้ว ทำให้การควบคุมอาหารประสบกับความล้มเหลว

3. มีการแนะนำให้ผู้ต้องการลดน้ำหนักทานผลไม้มาก ๆ

ตามตำราของคนตะวันตกความเป็นจริงชาวตะวันตกนิยมผลไม้รสเปรี้ยวมีแคลอรี่ต่ำ เป็นส่วนใหญ่ ในขณะที่คนไทยหรือคนเอเซียส่วนใหญ่นิยมทานผลไม้รสหวานมีแคลอรี่สูงหรือถ้าผล ไม้รสเปรี้ยวก็มักจะมีเครื่องจิ้มมีรสหวาน ดังนั้นการแนะนำให้ทานผลไม้มาก ๆ ควรเน้นเฉพาะผลไม้รสไม่หวานหรือมันและงดเครื่องจิ้มที่มีรสหวานเช่นน้ำปลา หวาน

4. มีความเชื่อว่าการลดน้ำหนักจำนวนมาก ๆ

ในเวลาสั้น ๆ เป็นวิธีการที่ดีและได้ผล ความเป็นจริงการลดน้ำหนักมาก ๆ ในระยะเวลาสั้น ๆ นั้น มักเป็นการขับน้ำออกจากร่างกาย เช่น การขับเหงื่อ ขับปัสสาวะ ยาถ่าย เพราะน้ำหนักมากกว่าไขมันและเมื่อดื่มน้ำเข้าไปทดแทนน้ำหนักก็จะกลับเพิ่ม ขึ้นมาอย่างรวดเร็ว การลดน้ำหนักที่ดีต้องเป็นการกำจัดไขมันส่วนเกินออกไปและใช้ระยะเวลาในการลด น้ำหนักต่อเนื่องและนานพอสมควร

5. การควบคุมอาหารทำให้ต้องเลิกทานอาหารที่โปรดปราน

หลายคนปฏิเสธที่จะควบคุมอาหารเพราะเหตุนี้ ความจริงคุณยังสามารถรับประทานอาหารที่ชอบได้ทุกอย่าง แต่ถ้าเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง เช่น อาหารที่มีไขมันสูง รสหวานจัด ก็ควรทานแต่น้อย หรือไปลดอาหารส่วนอื่นแทน

6. วุ้นเส้น

คนทั่วไปทราบว่าวุ้นเส้นนั้นทำจากถั่วเขียวจึงคิดว่าทำให้อ้วนน้อยกว่าข้าว บางคนทานวุ้นเส้นแทนข้าว ความเป็นจริงวุ้นเส้นแม้ทำมาจากถั่วเขียวแต่กรรมวิธีการผลิตเป็นการสกัดเอา เฉพาะส่วนที่เป็นแป้งออกมาเกือบ 90% เป็นแป้ง มีส่วนที่เป็นโปรตีนและกากอาหารน้อยมาก วุ้นเส้นขนาด 1 มัด หรือ 1 ห่อเล็ก หนัก 50 กรัม ให้พลังงานได้ถึง 170 แคลอรี่ ซึ่งใกล้เคียงกับข้าวสาร หนัก 50 กรัม ให้พลังงาน 175 กิโลแคลอรี่ ส่วนวุ้นเส้นที่ทำจากแป้งมันก็มีแคลอรี่ใกล้เคียงกัน ดังนั้นการทานวุ้นเส้นจึงให้พลังงานใกล้เคียงกับข้าว การรับประทานมาก ๆ ก็ทำให้อ้วนได้เหมือนกัน ความเป็นจริงไขมันทุกชนิดให้พลังงานได้สูงเหมือนกันดังนั้นการรับประทานมาก ก็ยิ่งทำให้อ้วนได้มากเหมือนกันการรับประทานควรจำกัดปริมาณ

7. การผ่าตัดเอาไขมันออกและการดูดไขมัน

สามารถใช้ในการลดน้ำหนักได้ ความเป็นจริงการผ่าตัดเอาไขมันออกและการดูดไขมันมีจุดมุ่งหมายเพื่อลดไขมัน ส่วนเกินได้เฉพาะที่เพื่อความสวยงามเท่านั้น การผ่าหรือดูดไขมันเพื่อลดน้ำหนักทั้งตัวนั้นทำไม่ได้และมีอันตรายมากปกติ แพทย์จะไม่ทำให้

8. น้ำมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

เช่น น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน น้ำมันรำ หรือน้ำมันปลาที่มีโอเมก้า 3 สามารถรับประทานมาก ๆ ได้ยิ่งทานมากยิ่งได้ประโยชน์มาก

9. ทัศนะที่ว่าท้องแตกดีกว่าของเหลือ

ความเป็นจริงไม่มีใครท้องแตกมีแต่คนอ้วน ควรปรับความคิดใหม่ไม่ควรเสียดายอาหารที่เหลือคิดเสียว่าปล่อยให้อาหารเหล่า นั้นเป็นขยะอยู่ภายนอกดีกว่าเอามาเป็นขยะภายในร่างกายเรา

ขอบคุณค๊าา

Posted in: อาหาร, อาหารเพื่อสุขภาพ